Du bist ambitionierter Barista und möchtest dich noch intensiver mit der Wissenschaft der perfekten Kaffeezubereitung beschäftigen? Du möchtest mehr über die Kaffeebohne wissen, intensiver an der Maschinen trainieren und vor allem perfekte Kaffeespezialitäten zaubern können? Du planst mit deinem eigenen Gastronomiebetrieb durchzustarten und brauchst dazu noch die notwendigen Barista Skills? Dann ist der Advanced Barista Kurs genau richtig für Dich. Dieser Kurs setzt zwingend sehr gute Barista Grundkenntnisse voraus. 

 

Inhalte des Kurses:

  • Theoriewissen: Lerne mehr über Kaffeeanbaugebiete, Herkunft, sowie externe Einflussfaktoren auf die Kaffeequalität 

  • Röstmethoden: Was sind die Unterschiede zwischen heller und dunkler Röstung? Was unterscheidet Specialty Coffee von Industriekaffee?

  • Kaffeesensorik: Lerne die wichtigsten Inhaltsstoffee der Kaffeebohne kennen und entwickle deinen eigenen Geschmackssinn anhand einzelner Kaffeearomen weiter um so Kaffee noch besser einschätzen zu können

  • Feintuning: Wie wird aus einem guten ein sehr guter Kaffee? Welchen Einfluss haben genauer Mahlgrad, miligrammgenaues Gewicht und Brühtemperatur auf den perfekten Espresso?

  • Nerd Talk: Löchere unsere Barista mit allem was du schon immer über Kaffee wissen wolltest

  • Praxis: Erfahre mehr über Brew Ratios, Latte Art Skills und arbeite mit verschiedenen Zubereitungsmethoden, wie z.B. Handfilter oder Cold Brew. Gerne kannst du hierfür dein eigenes Equipment mitbringen.

 

Der Barista Kurs findet in unserem Café in der Neckarstadt statt, dauert ca. 3 Stunden und findet in einer Kleingruppe von bis zu acht Personen statt. Wir legen dabei natürlich einen Fokus auf gesteigerte Hygiene-Maßnahmen, damit sich alle Teilnehmer und Trainer wohlfühlen können. Am Ende des Kurses kannst Du eine 250g Packung Kaffee Deiner Wahl mit nach Hause nehmen.

 

Solltest Du davor schon Fragen haben, dann schreibe uns gerne eine E-Mail an info@concretecoffee.de. Bitte gib bei deiner Buchung eine Telefonnummer an, sodass wir Dich bei kurzfristigen Änderungen kontaktieren können. 


Du möchtest den Kurs verschenken und weißt nicht wann der Beschenkte Zeit hat? Kein Problem, dann wähle hier einfach den entsprechenden Kurs aus und lege ihn in den Warenkorb. Wir schicken dir im Anschluss per Post einen Gutschein zu, den du dann verschenken kannst.

Advanced Barista Kurs

Artikelnummer: 3002
99,00 €Preis
Daten
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